Namibijská kuchyně
Namibijská kuchyně vychází z tradic domorodých národů Namibie (Himbové, Hererové, Křováci), kteří sbírali ovoce, ořechy nebo lovili divou zvěř (například krokodýly), byla ale také ovlivněna kuchyní Jihoafrické republiky, dále i britskou nebo německou kuchyní.
Příklady namibijských pokrmů
[editovat | editovat zdroj]- Vetkoek, sladké smažené pečivo plněné mletým masem, rozšířené také např. v Botswaně
- Různé pokrmy z německé kuchyně, jako například vídeňský řízek
- Populární je grilování (používá se gril zvaný braai)
- Chakalaka, jihoafrický pikantní pokrm ze směsi dušené zeleniny
- Kapana, maso pečené na otevřeném ohni[1]
- Lanýže Kalaharituber[2]
Nápoje
[editovat | editovat zdroj]V Namibii se vyrábí víno, populární je také pivo, které se sem dostalo díky německé kolonizaci (podle některých průzkumů má Namibie druhou největší spotřebu piva na obyvatele na světě, po Česku).[3][4] Tradičním nápojem je oshikundu, fermentovaný nápoj z jáhel, který se vyskytuje jak v alkoholické tak i v nealkoholické podobě.
Reference
[editovat | editovat zdroj]V tomto článku byl použit překlad textu z článku Namibian cuisine na anglické Wikipedii.
- ↑ Getting Intimate with Namibia's Capital City. The Active Times [online]. 2012-09-20 [cit. 2020-01-03]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ ZEITUNG, Allgemeine. Nachrichten by Kategorie Tourismus. www.az.com.na [online]. [cit. 2020-01-03]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2020-01-03. (anglicky)
- ↑ worldpopulationreview.com [online]. [cit. 2020-01-03]. Dostupné online.[nedostupný zdroj]
- ↑ OLIVER SMITH, Digital Travel Editor. The surprising countries that consume the most beer per capita. The Telegraph [online]. [cit. 2020-01-03]. Dostupné online. (anglicky)
Externí odkazy
[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu namibijská kuchyně na Wikimedia Commons
.svg)
