Sicilská kuchyně
.jpg)
Sicilská kuchyně (sicilsky a italsky: Cucina siciliana) vychází z tradiční italské kuchyně, byla ale ovlivněna také řeckou, španělskou, francouzskou a arabskou kuchyní.
Příklady sicilských pokrmů
[editovat | editovat zdroj]- Caponata, pokrm z lilku, celeru a kapar ve sladkokyselé omáčce
- Sfincione, sicilská pizza
- Maccu, polévka z bobů
- Marcipánové ovoce
- Rybí polévka[1]
- Kuskus
- Spaghetti ai ricci, špagety s ježovkami
- Pasta con le sarde, těstoviny se sardinkami
- Pasta alla Norma, těstoviny s rajčaty a lilkem, typické pro Katánii
- Cassata, dort se sýrem ricotta, potažený marcipánem
- Granita, mražený dezert podobný sorbetu
- Arancini, smažené rýžové koule obalené ve strouhance
Příklady sicilských nápojů
[editovat | editovat zdroj]- Rozšířeno je vinařství
- Limoncello, likér z citronové kůry
Reference
[editovat | editovat zdroj]V tomto článku byl použit překlad textu z článku Sicilian cuisine na anglické Wikipedii.
- ↑ JAMIEOLIVER.COM. Best fish soup recipe in the world | Jamie Oliver recipes. Jamie Oliver [online]. [cit. 2020-03-25]. Dostupné online. (anglicky)
Externí odkazy
[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu Sicilská kuchyně na Wikimedia Commons
