Recept na Coca-Colu
Recept na Coca-Colu je přísně střežená receptura na výrobu sirupu, který po smísení se sycenou vodou vytváří nápoj Coca-Cola. Utajení receptu inicioval zakladatel společnosti Asa Candler a následně využil závoj tajemství, který tento recept obklopuje, jako strategii pro propagaci, marketing a ochranu duševního vlastnictví. Přestože bylo zveřejněno několik receptů, z nichž každý se vydává za autentickou recepturu, společnost Coca-Cola nadále tvrdí, že skutečná receptura zůstává tajemstvím, které zná pouze několik jejích zaměstnanců.
Historie
[editovat | editovat zdroj]
Recept vymyslel lékárník John Pemberton roku 1886 a rok později jej od něj odkoupil podnikatel Asa Candler, který začal nápoj vyrábět ve velkém. Již od těchto dob je recept přísně střežen a smí jej znát je dva vybraní pracovníci.[1] Originál je ukrytý v trezoru společnosti v Atlantě v Georgii, který se nachází v muzeu World of Coca Cola. Pro veřejnost bylo otevřeno 24. května 2007, dříve se recept nacházel v sejfu banky SunTrust, a to od roku 1925.[2]
V únoru 2011 americký server Thisamericanlife.org tvrdil, že odhalil tajnou recepturu na výrobu Coca-Coly, kterou údajně nalezl na fotografii otevřené knihy v listu Atlanta Journal-Constitution z února 1979, kde je údajně kopie původního Pembertonova návodu. Podle tohoto návodu měl nápoj obsahovat tyto ingredience (množství přepočteno z uncí):[3]
- Extrakt z koky 6 g (nepoužívá se od roku 1906)
- Kyselina citronová 84 g
- Kofein 28 g
- Cukr (v originále nebyly označeny měrné jednotky, pouze číslice 30, pokud by šlo o unce jako u ostatních ingrediencí, bylo by to asi 840 g)
- Voda 9,36 l
- Limetková šťáva 0,946 l
- Vanilka 28 g
- Karamel 42 g nebo více kvůli barvě
- 7X (56 g do 18,7 l sirupu):
Tajná ingredience s názvem 7X
- Alkohol 224 g
- Pomerančový olej 20 kapek
- Citronový olej 30 kapek
- Muškátový oříšek 10 kapek
- Koriandr 5 kapek
- Neroli (silice z květů hořkého pomerančovníku) 10 kapek
- Skořice 10 kapek
Odkazy
[editovat | editovat zdroj]Reference
[editovat | editovat zdroj]- ↑ Tajemství, která střeží hordy právníků: Receptura Coca-Coly, výsledky Oscarů nebo předpověď počasí. Reflex.cz [online]. 2024-03-12 [cit. 2024-10-12]. Dostupné online.
- ↑ Nejpřísněji střežená tajemství na světě? Recept na Coca Colu a KFC. EuroZprávy.cz [online]. [cit. 2024-10-12]. Dostupné online.
- ↑ BURZA, Marek; POLOCHOVÁ, Iveta; ŠPAČKOVÁ, Iva. Tajemství Coca-Coly je prozrazeno, tvrdí server. Lze ji namíchat i doma?. iDNES.cz [online]. 2011-02-15 [cit. 2024-10-12]. Dostupné online.
