Wikipedista:Segoulas/Čokoláda Al Nassma
| Al Nassma Chocolate LLC | |
|---|---|
| Základní údaje | |
| Datum založení | 28. října 2008 (16 let a 70 dní) |
| Sídlo | Dubaj,  Spojené arabské emiráty |
| Charakteristika firmy | |
| Oblast činnosti | potravinářství |
| Produkty | cukrovinky, čokoláda |
| Identifikátory | |
| Oficiální web | http://www.al-nassma.com/ |
Al Nassma Chocolate LLC je společnost, která vyrábí a produkuje čokolád z vebloudího mléka. Společnost byla založena v Dubaji v roce 2008[1] a prodává své produkty v Dubaji, Hong Kongu, Malajsii a Evropě.[2]
Historie společnosti
[editovat | editovat zdroj]Čokoláda Al Nassma je první značka čokolády z velbloudího mléka ve Spojených arabských emirátech.[3] Byla založená 22. října 2008. Vývoj a start značky trval téměř čtyři roky.
Produkty
[editovat | editovat zdroj]Mezi produkty společnosti patří 70g čokoládové tyčinky z velbloudího mléka v několika příchutích. Tyčinky se připravují z plnotučného mléka, ořechu a 70% kakao (tmavé), arábie (směs arabského koření jako kardamom a skořice), makadamového pomeranč a datlí. Čokolády ve tvaru velblouda s názvem Camel Caravan se vyrábí s makadamovou ořechovou a medovou krémovou náplní. Produkt připomíná duté postavy velbloudů. Společnost produkuje i různé druhy pralinek .
V arabské kuchyni se tradičně používá velbloudí mléko v různých podobách.[4]
70g čokoládové tyčinky jsou zabaleny do dvojité potištěné zlaté fólie. Pralinky jsou balené v krabicích připomínajících velbloudí kůži. Pro produkt napodobující velbloudí karavanu se používají dřevěné krabice pocházející z Německa. Figurky velbloudů, které jsou součástí balení, jsou zabaleny ve zlaté fólii a balené v dárkových krabicích.[5]
Výrobní proces
[editovat | editovat zdroj]Al Nassma vyrábí vlastní čokolády z kakaových bobů. V roce 2006 společnost zřídila výrobní závod s certifikací Halal.[6] Mléko, ze kterého se čokolády vyrábí, pochází od velbloudů na farmě Camelicious v Umm Nahad. Farma patří do Emirates Industry for Camel Milk & Products (EICMP). Farma chová přes 3500 velbloudů. Velbloudi se dojí dvakrát denně, čímž se získá přibližně 5 000 litrů syrového velbloudího mléka, které je pasterizováno v mlékárně s certifikací ISO 22000. Část mléka je stáčena do lahví k prodeji pod značkou Camelicious. Zbytek je lyofilizován a letecky přepravován do továrny v Rakousku, kde se vyrábí samotná čokoláda.[7]
Al Nassma využívá přibližně 150 ml čerstvého a pasterizovaného velbloudího mléka[8][9] v jedné tabulce plnotučné mléčné čokolády.
Lisování většiny produktů a také většiny obalů se provádí v sídle společnosti v Dubaji ve Spojených arabských emirátech.[10]
Šíření a dosah
[editovat | editovat zdroj]Od svého založení v roce 2008 prodává Al Nassma svou čokoládu z velbloudího mléka především prostřednictvím kiosků ve tvaru velblouda.[10][11] Na velbloudí farmě Camelicious v poušti je také značkový obchod Al Nassma.[12][13]
V Dubai Mall jsou prodejní kiosky, včetně 'At the Top', Burj Khalifa, Burj Al Arab, Souk Madinat Jumeirah, Jumeirah Hotels & Resorts, Bab Al Shams Hotel, Emirates Towers Hotel, Atlantis, The Palm, Kempinski, Grand Hyatt a Anantara Hotels & Resorts . Prodává se v bezcelních prodejnách v oblasti Perského zálivu, včetně Dubaj Duty Free a Katar Duty Free.[14]
V roce 2009 začala Al Nassma vyvážet své čokolády z velbloudího mléka prostřednictvím UPS do Japonska, Hongkongu, Malajsie, Spojených států amerických, [15][16] Německa,[17] Švýcarska, Rakouska, České republiky, Francie a Spojeného království.
Produkty se prodávají v maloobchodních prodejnách v nákupních centrech, hotelech a letoviscích Spojených arabských emirátů a v několika zemích bez cla . Od roku 2013 se prodávají také v Julius Meinl am Graben ve Vídni[18] a v Praze a od začátku roku 2014 v Selfridges v Londýně a KaDeWe v Berlíně.
V červnu 2014 Al Nassma a společnost Heinemann zahájila bezcelní prodej ve duty free obchodech ve Vídni a Istanbulu a na výletních lodích společnosti MSC Cruises. [19]
Odkazy
[editovat | editovat zdroj]Reference
[editovat | editovat zdroj]V tomto článku byl použit překlad textu z článku Al Nassma Chocolate na anglické Wikipedii.
- ↑ Al Nassma launches camel milk chocolate. www.tradearabia.com [online]. [cit. 2024-12-16]. Dostupné online.
- ↑ Al Nassma in business venture with global retailer - Hotelier Middle East [online]. 2014-07-01 [cit. 2024-12-16]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Dubai firm's world first with camel-milk chocolate - Arabian Business: Latest News on the Middle East, Real Estate, Finance, and More. www.arabianbusiness.com [online]. 2008-10-23 [cit. 2024-12-16]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Emirates Industry. web.archive.org [online]. 2016-02-03 [cit. 2024-12-16]. Dostupné online.
- ↑ Hersteller für Holzverpackungen, Holzschachteln, Holzkisten, Holzdisplay, und Holzspielzeug. www.liebich-holz.de [online]. [cit. 2024-12-16]. Dostupné online.
- ↑ Schokolade & Kakao: Al Nassma Chocolate LLC. - United Arab Emirates. web.archive.org [online]. 2015-04-02 [cit. 2024-12-16]. Dostupné online.
- ↑ World's first camel-milk chocolates going global. Reuters [online]. 2009-07-21 [cit. 2024-12-16]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Camel milk chocolate producer Al Nassma to expand to US, Japan. gulfnews.com [online]. 2009-08-15 [cit. 2024-12-16]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Al Nassma’s luxurious and delectable path to success - News - Austria in the United Arab Emirates - www.advantageaustria.org. web.archive.org [online]. 2015-04-02 [cit. 2024-12-16]. Dostupné online.
- ↑ a b KUTSCHER, Rico. Kamelmilch-Schokolade erfolgreich in der Nische. Neue Zürcher Zeitung. 2013-12-24. Dostupné online [cit. 2024-12-16]. ISSN 0376-6829. (německy)
- ↑ Dubai camel milk firm see 100% growth in a year - Arabian Business: Latest News on the Middle East, Real Estate, Finance, and More. www.arabianbusiness.com [online]. 2013-07-14 [cit. 2024-12-16]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Mommy In Dubai: Venue/Product Review: "Al Nassma Chocolate Store" & "Camelicious" Farm. web.archive.org [online]. 2013-05-04 [cit. 2024-12-16]. Dostupné online.
- ↑ SOPHIA, Mary. UAE’s Camel Chocolate Brand Al Nassma Partners With Global Duty Free Retailer [online]. 2014-06-24 [cit. 2024-12-16]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Al Nassma Chocolate now in Qatar | Arabian Gazette. web.archive.org [online]. 2015-04-02 [cit. 2024-12-16]. Dostupné online.
- ↑ Logistical leaps help small companies go global. BBC News. 2010-12-10. Dostupné online [cit. 2024-12-16]. (anglicky)
- ↑ Camel Milk Chocolate, Al Nassma from Dubai at NY Chocolate Show 2009 opening October 30 – Serge The Concierge [online]. 2009-10-29 [cit. 2024-12-16]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Weihnachtsmärkte eröffnet: Eintauchen ins Lichtermeer | Köln - Kölnische Rundschau. web.archive.org [online]. 2015-04-02 [cit. 2024-12-16]. Dostupné online.
- ↑ Weihnachtsmärkte eröffnet: Eintauchen ins Lichtermeer | Köln - Kölnische Rundschau. web.archive.org [online]. 2015-04-02 [cit. 2024-12-16]. Dostupné online.
- ↑ RETAIL, Trbusiness The travel retail Trbusiness The magazine for global; PROFESSIONALS, Duty Free. Gebr. Heinemann gives Al Nassma global options. www.trbusiness.com [online]. 2014-07-03 [cit. 2024-12-16]. Dostupné online. (anglicky)
Související články
[editovat | editovat zdroj]Externí odkazy
[editovat | editovat zdroj]