Vitamíny rozpustné v tucích
Vitaminy rozpustné v tucích jsou vitaminy, jejichž molekuly jsou podobné tukům absorbovaným v potravě a jejich absorpce probíhá současně s nimi. Úspěšnost jejich vstřebávání tvoří asi 50–90 %, toto je závislé na kvalitě tuku obsaženého v potravě. Po vstřebání však vitaminy beze zbytku postupují přímo k cílovým buňkám v těle.
Vitaminy
[editovat | editovat zdroj]Jedná se o vitamíny A, D, E, K.
| Vitamin | Název | Výskyt v lidské potravě | Doporučená denní dávka | Prospěšný na |
|---|---|---|---|---|
| A | Retinol | mrkev, játra, oleje | 5000 IU | Oči |
| D | Kalciferol | ryby, produkován kůží po vystavení slunečnímu záření | 5 mg | Kosti |
| E | Tokoferol | mandle, avokádo, kukuřice | 15 mg/22 IU | Antioxidant |
| K | Fylochinon | játra, špenát | 80 mg | Proces srážení krve |
