Pečený čaj
Pečený čaj je obvykle horký nápoj připravovaný z ovoce a ovocné šťávy, případně dalších ingrediencí.
Popis
[editovat | editovat zdroj]Samotná směs pro přípravu pečeného čaje se skládá z ovoce, cukru a koření. Užívá se například hřebíčku a skořice. Tyto ingredience se zpracovávají teplem obvykle v pekáči v troubě. S pečeným čajem se můžeme setkat v kavárnách a čajovnách, rozšířená je však rovněž jeho domácí příprava.
Do pečeného čaje se někdy přidává také alkohol, zejména rum. Pečený čaj se připravuje z této směsi jejím zalitím horkou či studenou vodou. Obvykle je zapotřebí nápoj důkladně zamíchat.[1]
Při výrobě domácího pečeného čaje lze experimentovat. Lze použít ovoce naložené v alkoholu, lze přidat silný výtažek z čaje. Použitím více cukernatého ovoce lze omezit použití cukru. Pokud se po upečení naplní zavařovací sklenice směsí, lze takto vyrobený pečený čaj skladovat i několik měsíců.
Odkazy
[editovat | editovat zdroj]Reference
[editovat | editovat zdroj]- ↑ Co je to pečený čaj. Čajový.cz [online]. 2019-02-04 [cit. 2019-02-04]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2019-02-04.