Ovčí sýr

Roquefort

Ovčí sýr se vyrábí z ovčího mléka. Mezi známé sýry vyráběné z ovčího mléka patří řecká feta, francouzský roquefort, španělský manchego či pecorino romano a ricotta z Itálie.

Fotogalerie

• 
  Ovčí sýr z Polska
• 
  Brocciu
• 
  Lévejac
• 
  Feta
• 
  Manchego

Odkazy

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Sheep milk cheese na anglické Wikipedii.

Literatura

• POND, Wilson G. Encyclopedia of Animal Science. [s.l.]: CRC Press, 2004. ISBN 9780824754969. S. 798. 
• PARK, Young W.; HAENLEIN, George F. W. Handbook of Milk of Non-Bovine Mammals. [s.l.]: John Wiley & Sons, 2008. ISBN 9780470999721. S. 176. 

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu ovčí sýr na Wikimedia Commons