Koutské pivo
| Koutské pivo | |
|---|---|
 Půllitr nefiltrovaného koutského piva | |
| Základní informace | |
| Kategorie | pivo |
| Vznik | 1736 |
| Pivovar | Pivovar Kout na Šumavě  |
| Druh piva | Koutská desítka Koutská dvanáctka Koutská dvanáctka kvasnicová Koutský tmavý speciál 14° Koutský tmavý speciál 18° |
| Obsah alkoholu | 4,2 % (Koutská desítka) 5,0 % (Koutská dvanáctka) |
Koutské pivo bylo pivo plzeňského typu, které se vařilo v obci Kout na Šumavě, ležící v okrese Domažlice v České republice. První písemná zmínka o místním pivovaru pochází z roku 1736, provoz pivovaru byl ukončen v roce 1969, obnoven roku 2006 a ukončen na konci roku 2019.[1] Koutské pivo bylo vyráběno z českého ječného sladu bez náhražek, z chmele odrůdy žatecký poloraný červeňák a místní vody (Stříbrný pramen).[2] Nebylo pasterizováno ani dosycováno CO2. Vyznačovalo se vyšším řízem a výraznou chmelovou hořkostí.[3] Tradičně se umisťovalo na předních místech v degustačních soutěžích[4] a byl o ně zájem i v zahraničí: Spojené státy americké,[5] Rusko.[6]
Reference
[editovat | editovat zdroj]- ↑ STRATILÍK, Ondřej. Přes 123 tisíc piv do kanálu. Tak končí Pivovar Kout na Šumavě. Euro.cz [online]. Internet Info, 2020-06-05 [cit. 2023-12-14]. Dostupné online.
- ↑ Archivovaná kopie. www.cesky-dialog.net [online]. [cit. 2013-08-21]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2014-03-27.
- ↑ http://www.pivnici.cz/pivo/koutska-dvanactka-nefiltrovana/
- ↑ Archivovaná kopie. beer-tours.cz [online]. [cit. 2013-08-21]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2014-03-27.
- ↑ http://www.denik.cz/ekonomika/koutske-pivo-uz-piji-v-massachusetts-new-yorku-i-iowe-20121217.html
- ↑ Archivovaná kopie. www.koutbeer.ru [online]. [cit. 2013-08-21]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2013-06-08.
Externí odkazy
[editovat | editovat zdroj]- www.pivovarkout.cz/ na Internet Archive. (archivováno 26. 11. 2020)
- http://www.pivovary.info/prehled/kout/kout.htm Archivováno 5. 10. 2013 na Wayback Machine.