Játrová omáčka
| Játrová omáčka | |
|---|---|
| Základní informace | |
| Kategorie | omáčky |
| Místo původu |  Česko |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Játrová omáčka je typicky česká omáčka vyrobená z mletých jater, jíšky, slaniny a cibule, někdy je též přidávána smetana.[1]
Charakteristika
[editovat | editovat zdroj]Omáčka má výraznou játrovou chuť. Lze ji podávat s masem, játry a nebo jen samotnou, jako příloha se obvykle podává knedlík nebo rýže. Typicky se lze s touto omáčkou setkat ve školních a závodních jídelnách.
Odkazy
[editovat | editovat zdroj]Reference
[editovat | editovat zdroj]- ↑ Játrová omáčka. Někdo ji nemusí, ale je výborná. Karlovy Vary [online]. iRozhlas [cit. 2024-01-19]. [1 Dostupné online].