Gallo pinto
Vzhled
Gallo pinto | |
---|---|
![]() | |
![]() | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c1/Gallo_Pinto_at_breakfast.jpg/220px-Gallo_Pinto_at_breakfast.jpg)
Gallo pinto (španělsky kropenatý nebo strakatý kohout) je typický pokrm připravovaný ve středoamerických státech Nikaragua a Kostarika. Oba dva státy proklamují, že původ tohoto pokrmu je na jejich území. Hlavní součásti Galla pinta jsou fazole a rýže. Tyto předvařené suroviny se osmaží společně s cibulí a různým kořením. V Kostarice především s koriandrem a michanými nebo smaženými vejci a bilým chlebem[1]. Tato směs fazolí a rýže se pod různými názvy připravuje i v dalších latinskoamerických státech. Podává se především k snídani, často se do pokrmu přimíchává i kokosové mléko.
Reference[editovat | editovat zdroj]
- ↑ BERNÁTHOVÁ, Dominika. Kostarická kuchyně - strakatého kohouta k snídani, ženáče k obědu. Země světa. 7.7.2022, roč. 21, čís. 7, s. 64–67. Dostupné online.
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu Gallo pinto na Wikimedia Commons