Bruschetta

Brusketa
Základní informace
Místo původu	Itálie
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Bruschetta [brus'keta] je zapečený nebo opečený chléb, na kterém jsou rajčata, bazalka, sůl, pepř, olivový olej a česnek.

Charakteristika

Toto jídlo je známé od 15. století a pochází ze střední Itálie. Bruschetta se obvykle jí ke snídani nebo jako předkrm. V Itálii se často připravuje na grilu. V Toskánsku se bruschetta nazývá fettunta a v regionu Abruzzo ventricina.^[zdroj⁠?!]

Odkazy

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Bruschetta na slovenské Wikipedii.

Související články

• Italská kuchyně

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu brusketa na Wikimedia Commons

Portály: Gastronomie | Itálie